Cách Nấu Cà Ri Ấn Độ Thơm Ngon Và Hấp Dẫn Tại Nhà

Bạn đã biết gì về món cà ri Ấn Độ? Đây là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong các bữa ăn của người Ấn Độ. Ở Việt Nam cũng có rất nhiều người yêu thích món ăn này. Tuy nhiên cách nấu cà ri Ấn Độ không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ truyền tải kinh nghiệm nấu món cà ri Ấn ngon và hấp dẫn cho những ai yêu thích món ăn này. Vậy món cà ri Ấn Độ hấp dẫn là do đâu? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu về điều đó một chút nhé.

Mục lục

Sự hấp dẫn từ món cà ri Ấn Độ

Ấn Độ được coi là cái nôi hình thành và phát triển món cà ri trên toàn thế giới. Bởi món ăn này được coi là một món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Nguyên liệu làm nên món ăn cũng rất bình dị và dân giã. Nó không phải là món ăn với sơn hào hải vị mà chúng ta phải mất nhiều tiền mới mua được. Đơn giản chỉ là những nguyên liệu sẵn có và cực kỳ dễ làm đối với người dân nơi đây.

Nếu nói đến cà ri Ấn Độ thì điểm hấp dẫn nhất đó là những gia vị tạo lên món ăn này bạn nhé. Sự kết hợp tài tình của những nguyên liệu này tạo nên nét độc đáo mà không nơi nào có được. Một món ăn khá hay và mới lạ bởi người ta có thể tạo ra được rất nhiều mùi vị khác nhau chỉ cần thay đổi một chút về nguyên liệu. Món cà ri Ấn không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân, bởi nó dễ ăn và không làm mọi người không bị ngán.

Là một người Ấn Độ thì họ hoàn toàn không muốn sử dụng bột cà ri đã được làm sẵn, mà họ muốn tự mình làm nên món ăn này từ những hương vị tự nhiên và tươi sống. Từ những nguyên liệu như: cá, thịt gà, thịt bò hay nghêu, sò, ốc, hến….đều có thể tạo lên món cà ri ngon và cực kỳ hấp dẫn bạn nhé. Vậy cách nấu cà ri Ấn Độ có khó không? Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu ở phần tiếp theo của bài bạn nhé.

Cách nấu cà ri Ấn Độ ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu cần để làm món cà ri Ấn

Thịt gà: Để tăng thêm độ hấp dẫn cho món cà ri thêm ngon ngọt thì bạn nên chọn loại gà tươi, ngon và không quá non mà cũng không nên quá già. Đảm bảo gà vừa mềm, vừa ngọt là ok bạn nhé. Một gia đình 4 người thì chúng ta chỉ cần ½ con là được.

Nước cốt dừa: Vì sao lại chọn nước cốt dừa cho món cà ri? Bởi vì nó sẽ tạo lên sự ngọt thanh cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúng ta cần chuẩn bị 200 – 300ml nước cốt dừa là đủ.

Một nguyên liệu không thể thiếu khi triển khai cách nấu cà ri Ấn Độ đó là khoai lang: Loại khoai lang ngon nhất và hợp nhất là món khoai lang ruột trắng bạn nhé. Tuy nhiên nếu không có thì chúng ta cũng có thể sử dụng loại khoai nào cũng được. Chỉ cần chọn 3 củ loại vừa là đủ, không cần to quá.

Gia vị là nguyên liệu không thể thiếu đối với món cà ri Ấn Độ. Nó bào gồm: Hạt nêm, đường, muối, nước, bột sả, hành tỏi khô, bột ớt, ngoài ra còn chuẩn bị thêm bột năng nữa bạn nhé.